Faktor-faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi risiko produksi usaha tani kentang di desa Sumber Brantas Kecamatan Bumiaji Kota Batu

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan usahatani kentang yang dilakukan oleh petani kentang, menganalisis pengaruh faktor-faktor produksi terhadap risiko produksi usahatani kentang dan menganalisis faktor-faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi risiko produksi usahatani kentang di Desa Sumber Berantas Kota Batu. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan metode pengambilan data menggunakan simple random sampling dengan menggunakan sampel sebanyak 72 petani kentang. Analisis data yang digunakan menggunakan analisis deskriptif, analisis fungsi produksi Cobb Douglas dan metode Observed Economic Behavior (OEB). Hasil analisis menunjukkan rata-rata keuntungan yang diterima oleh petani sebesar Rp. 57.296.420Kg/Ha/MT. dengan nilai R/C ratio 1,96. Hasil uji F menggunakan analisis regresi diperoleh nilai F hitung adalah kurang dari 0,05. Dari hasil uji T didapatkan tiga variabel yang berpengaruh nyata terhadap hasil produksi kentang di DesaSumber Brantas Kecamatan Bumiaji, yaitu pupuk urea, pestisida dan tenaga kerja karena memiliki nilai P 0. Berdasarkan analisis faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi resiko didapatkan Faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi terhadap penggunaan pupuk urea adalah luas lahan dan kelompok tani, Faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi terhadap penggunaan pestisida adalah jumlah tanggungan keluarga dan luas lahan, dan Faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi terhadap penggunaan tenaga kerja adalah luas lahan.Kata Kunci : Risiko Produksi, Usahatani Kentan