ALAT PENGERING RUMPUT LAUT BERBASIS ARDUINO UNO R3 PADA PETANI RUMPUT LAUT TAKALAR PROVINSI SULAWESI SELATAN

AbstrakAnjloknya harga rumput laut hasil budidaya laut di Dusun Ujung Lau, Desalagaruda Kecamatan Sanrobone Kabupaten Takalar disebabkan olehmenurunnya kualitas rumput laut Jenis Gracilaria dan Euchema Cattonii,karena dipengaruhi oleh faktor cuaca, sehingga pembeli enggan membelidengan harga tinggi. Dengan proses penjemuran sistem tradisional yanghanya mengandalkan cuaca, maka proses penjemuran rumput laut bisa berhari– hari. Pengeringan yang lama membuat rumput laut yang masih basahmengalami fermentasi dan juga pembusukan, materi rumput laut yangmemiliki berat akan berubah karena faktor enzimatis yang masih aktifmenjadi panas, CO2 dan H2O, serta rendamen yang dihasilkan semakinrendah. Untuk mencapai hasil rendamen yang tinggi, maka perlu konseppengeringan cepat atau disebut sebagai Quick Drying. Proses pengeringancepat ini bisa dilakukan karena ingin diperoleh rendamen yang tinggi, mutuyang seusai standar dan rumput laut terhindar dari kerusakan. Dalammengatasi permasalahan maka Tim Merancang sistem pengeringan rumputlaut berbasis Arduino Uno dengan Mikrokontroller Arduino Uni sebagaimikrokontroller utama dalam bentuk Oven. Inputan dari alat yang dibangunberasal dari pendektisan sensor suhu dan kelembaban terhadap tingkatkandungan kadar air dalam rumput laut. Adapun keluaran dari sistem iniberupa pemberitahuan atau alert yang akan muncul di LCD pada overpengering rumput laut bahwa tingkat suhu dan kelembaban sudah terpenuhi.Kata Kunci: Petani, Pengering, Arduino Uno, Mikrokontrolle