Calidad del servicio y la satisfacción del cliente en los restaurantes de chicharrones de cerdo del distrito de Saylla de la provincia del Cusco en el periodo 2015-2016

El presente trabajo de investigación se enfoca en determinar la relación entre la calidad de servicio y la satisfacción de los clientes de los restaurantes de chicharrón de cerdo del Distrito de Saylla de la Provincia del Cusco, con la finalidad de contribuir al desarrollo social, económico y micro empresarial de dicho distrito. Brindar una buena atención al cliente en los restaurantes de chicharrones de cerdo es una cuestión clave, sobre todo en aquellas empresas en donde los clientes son la única fuente de ingresos, como ocurren este sector de servicios. En la investigación se tuvo en cuenta muchos aspectos como son: los elementos mobiliarios, infraestructura y ubicación de los restaurantes, la calidad del producto, tiempo de demora y cordialidad del servicio, etc. Esto va depender siempre de la toma de decisiones que tiene la administración, para cumplir a cabalidad con las metas y objetivos trazados.Tesi