Efecto de cinco niveles de balance electrolítico dietario en el crecimiento, características de carcasa y metabolitos de suero sanguíneo del cuy (Cavia porcellus)

A study was carried out to determine the effects of dietary electrolyte balance (BED) on the productive performance, carcass characteristics and blood metabolites of guinea pig in an experimental farm in Cajamarca, Peru. In total, 150 male guinea pigs distributed in five treatments with five levels of BED: 100, 200, 300, 400 and 500 mEq/kg. Each treatment had six repetitions and each repetition with five guinea pigs/pen. The guinea pigs consumed concentrated feed for 42 days. At the end of the experimental period, six guinea pigs per treatment were slaughtered to determine the carcass yield, relative weights of the viscera and concentration of blood metabolites. Differences (p<0.05) were found in final body weight, body weight gain, and feed conversion index in favour of guinea pigs with BED of 300 mEq/kg. There were no significant differences between treatments in carcass characteristics or in blood metabolite values, except creatinine. According to the results of this study, guinea pig could be fed 300 mEq/kg of BED, with satisfactory growth results.Se realizó un estudio para determinar los efectos del balance electrolítico dietario (BED) sobre el rendimiento productivo, características de la canal y metabolitos sanguíneos del cuy en una granja experimental de Cajamarca, Perú. Se utilizaron 150 cuyes machos distribuidos en cinco tratamientos con cinco niveles de BED: 100, 200, 300, 400 y 500 mEq/kg. Cada tratamiento tuvo seis repeticiones y cada repetición con cinco cuyes/poza. Los cuyes consumieron alimento concentrado durante 42 días. Al término del periodo experimental se sacrificaron seis cuyes por tratamiento para determinar el rendimiento de carcasa, pesos relativos de las vísceras y concentración de metabolitos sanguíneos. Se encontraron diferencias (p<0.05) en el peso corporal final, ganancia de peso e índice de conversión alimenticia a favor de cuyes con BED de 300 mEq/kg. No hubo diferencias significativas entre tratamientos en las características de la canal ni en los valores de metabolitos en sangre, excepto la creatinina. Según los resultados de este estudio, el cuy podría ser alimentado con 300 mEq/kg de BED, con resultados satisfactorios de crecimiento