A Study on Brand Loyalty for the Graded and Packaged Eggs in Taiwan

政府於1980年起推廣洗選蛋，至今市場之佔有率雖然不高，但每年仍有成 長，且自動化雞 場漸漸取代傳統的生產方式，洗選蛋的品牌也愈來 愈多。目前倡導雞蛋產業的升級與提升競 爭力之際，加強洗選蛋的推 廣，以及在國內消費者心中如何建立市場品牌，在國人心中塑造 優良 品牌之洗選蛋，乃為一重要之課題。本文擬以台灣地區為範圍，藉由計量 迴歸解析洗選 蛋的品牌忠誠及產品策略的影響因素，以提供廠商等相 關單位，作為日後擬定行銷策略的參 考。由本文研究結果發現，一般 消費者均認為缺乏推廣洗選蛋，致仍有許多消費者不清楚洗 選蛋的含 意，只認為有洗過、有塑膠盒裝，比較貴的就是洗選蛋，故而欠缺選購上 重視品牌 及標示的觀念，所以受其降價促銷的影響較大，而反映出低 忠誠度之購買。其次，對其洗選 蛋品稍有認知的消費者，就比較注重 標示及品牌，價格的影響就降低，故而表現較高之忠誠 度。基於此， 可瞭解台灣地區之消費者，若對產品有足夠的認知，便會注重其品質與品 牌， 尋求本身認為較佳之產品，而價格只要能合理反應其價值，一般 皆可接受。基於上述結果， 就提高消費者對於洗選蛋之認知，以及建 立產品形象和廠商品牌的觀點，研提以下建議。1. 加強洗選蛋之宣導 教育與推廣活動 ；2.加強洗選蛋之宣導教育與推廣活動；3.對於洗選蛋 做定期抽檢；4.建立以品質為訴求的形象；5.維持反應品質的價格；6.多 樣化的促銷與溝通