To Communicate Environmental Work : A Case Study of Two Eco-Labeled Hotels

Svanen är en av världens ledande miljömärkningar och firade nyligen 20 års jubileum. Det har under ett antal år varit möjligt att förutom produkter även svanenmärka tjänster och verksamheter, så som exempelvis restauranger och hotell. För att miljöarbetet inom en verksamhet ska fungera så bra som möjligt är kommunikationen i denna av yttersta vikt. Det har inte utförts några kända studier kring hur kommunikationen på Svanenmärkta hotell fungerar vilket är motivet bakom denna studie. Det finns en misstänksamhet i samhället mot miljömärkta varor och greenwashing har blivit ett allt vanligare begrepp, vilket innebär att företag utnyttjar miljömärkningar för att få ett bättre anseende på marknaden och inte för att egentligen gynna miljön. Syftet med denna studie har varit att titta på hur miljökommunikationen fungerar inom Svanenmärkta hotell. Ett delsyfte har även varit att ta reda på huruvida medarbetarna på hotellen uppfattar att verksamheten genomsyras av en miljömedvetenhet, något som Svanen strävar efter med sin miljömärkning. En fallstudie av två Svanencertifierade hotell har utförts genom intervjuer av personal från olika avdelningar på dessa hotell. Intervjumaterialet har sedan transkriberats och analyserats för att kunna dra slutsatser utifrån den fakta som framkommit. Även en litteraturstudie har genomförts i syfte att studera tidigare forskning i ämnet. Dessutom har material gällande hotellens miljörutiner granskats och analyserats. Resultaten från fallstudien visar att medarbetarna på hotellen är nöjda med kommunikationen över lag, detta trots att det i princip inte finns någon kommunikation mellan avdelningarna på hotellen. Visst utrymme för förbättring finns dock och både koncernen samt inom hotellen skulle det förmodligen tjänas på att decentralisera miljöfrågorna. På båda hotellen anses även att en miljömedvetenhet genomsyrar verksamheterna. Detta skulle kunna vara en följd av Svanencertifieringen, det kan även bero på andra orsaker