Variazioni del contenuto in aminoacidi liberi del latte e del formaggio ovino in rapporto ad alcuni fattori ambientali

Requena Rondon, Fanny

Publication date

January 1997

Abstract

Dottorato di ricerca in incremento, igiene, salubrita' e qualita' delle produzioni animali. 9. ciclo. Docente guida O. Olivieri. Coordinatore V. BeghelliConsiglio Nazionale delle Ricerche - Biblioteca Centrale - P.le Aldo Moro, 7, Rome; Biblioteca Nazionale Centrale - P.za Cavalleggeri, 1, Florence / CNR - Consiglio Nazionale delle RichercheSIGLEITItal

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Variazioni del contenuto in aminoacidi liberi del latte e del formaggio ovino in rapporto ad alcuni fattori ambientali

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