Ernaehrungsphysiologische und presstechnische Untersuchungen eines teilentkalisierten Zuckerruebenmelasserestes aus der fermentativen Backhefeherstellung im Vergleich zu Zuckerrueben- und Zuckerrohrmelasse fuer den Einsatz in der Fuetterung von Wiederkaeuern

Der Melasserest MONEX (MR) wies gegenueber Zuckerruebenmelasse (ZRM) eine um 24% verminderte scheinbare Verdaulichkeit der OS auf, 5.31 MJ NEL/kg TS gegenueber 8.49 MJ. Im Laemmermastversuch fuehrten 8% MR bei energetischem Ausgleich zu vergleichbarer Mastleistung und Schlachtkoerperbewertung wie eine entsprechende ZRM- und Harnstoff-Zulage. MR-Dosierungen von 4 und 8% fuehrten zu Pellets handelsueblicher Qualitaet (bei 4% ist das Kurzzeitkonditionierungsverfahren (KK), bei 8% die Langzeitreifung zu empfehlen). KK in Kombination mit Stufenverdichtung fuehrte bei 8% zu einer erheblichen Steigerung der PelletfestigkeitAvailable from: D-35394 Giessen Univ. (Germany). Universitaetsbibliothek, Otto-Behagel-Str. 8 / FIZ - Fachinformationszzentrum Karlsruhe / TIB - Technische InformationsbibliothekSIGLEDEGerman