Viljelykontin liiketoiminta- ja tarjontamallin kehittäminen vertikaalisen viljelyn sekä yritysasiakkuuksien näkökulmasta

Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda toimeksiantajalle kiertotalouden periaatteisiin sopiva yhden viljelykontin liiketoimintamalli, jonka avulla kyetään tarjoamaan tuotetta asiakkaille. Tutkimuksellisena tavoitteena oli selvittää haastattelujen avulla vertikaalisen viljelyn roolia sen hyödyntämisen esteitä ja mahdollisuuksia tulevaisuuden kokonaisruoantuotannossa. Lisäksi toisena tutkimuksellisena tavoitteena oli selvittää, millaisia kiertotalouden periaatteiden mukaisia liiketoimintamalleja vaihtoehtoinen ruuantuotanto sisältää Suomessa. Opinnäytetyön tarkoituksena oli pyrkiä selkeyttämään vertikaalisen viljelyn positiivisia vaikutuksia osana kokonaisruoantuotantoa. Opinnäytetyön toimeksiantajana oli lohjalainen Redono Oy, jolla oli tarve kehittää viljelykontin liiketoimintamallia ja saada opinnäytetyön pohjalta viljelyratkaisujen tarjontamalli asiakkaille. Tietoperusta koostuu kiertotalouden periaatteista, osto- ja myyntiprosesseista yritysasiakkuuksien näkökulmassa, juridisista vaikutuksista sekä tulevaisuuden ruoantuotannonmahdollisuuksista. Opinnäytetyössä käytettiin kvalitatiivista tutkimustapaa, jonka aineiston hankintamenetelmänä käytettiin teemahaastattelua. Hankintamenetelmän tuotos analysoitiin tämän jälkeen, jolloin analyysivaiheessa käytettiin analyysimenetelmänä sisällön analyysiä. Opinnäytetyön tulokset olivat kaksiosaiset: tutkimukselliset ja toiminnalliset. Tutkimuksellisena tuloksena saatiin selville haastateltavien myönteisyys vertikaalista viljelymuotoa kohtaan tulevaisuuden ruoantuotantomuotona. Lisäksi tutkimuksessa kävi ilmi, ettei Suomessa ole riittävää tietoisuutta kiertotalouden toteutumista edistävistä liiketoimintamalleista. Toiminnallisena tuloksena luotiin toimeksiantajalle selkeä malli, joka korostaa sekä asiakaslähtöistä että rahoitusteknillistä näkökulmaa. Lisäksi toiminnallisena tuloksena tarkasteltiin viljelykontin liiketoimintamallia ja sen kehittämistä. Opinnäytetyön johtopäätöksenä voitiin todeta, että Suomessa pitäisi edelleen tehdä tunnettavammaksi sekä vertikaalisen viljelyn mahdollisuuksia tulevaisuuden ruoantuotantomuotona että kiertotalouden toteutumista edistäviä liiketoimintamalleja. Kehittämisehdotukset suunnattiin viljelykontin rakenteeseen, maatalousyrittäjille luotavaan tarjontamalliin sekä Redono Oy:n visioimaan sertifikaattiin