REGULATION DE L'EXPRESSION DES GENES CODANT POUR LES COMPOSANTS DU SYSTEME PROTEOLYTIQUE CHEZ LACTOCOCCUS LACTIS

LACTOCOCCUS LACTIS POSSEDE UN SYSTEME PROTEOLYTIQUE COMPLEXE POUR DEGRADER LES CASEINES EN ACIDES AMINES ESSENTIELS A SA CROISSANCE. UNE PROTEASE DE PAROI DEGRADE LES CASEINES EN PEPTIDES. CES PEPTIDES ENTRENT DANS LA CELLULE GRACE A TROIS SYSTEMES DE TRANSPORT PUIS SONT DEGRADES PAR DES PEPTIDASES CYTOPLASMIQUES. CHEZ L. LACTIS, LES ETUDES DU SYSTEME PROTEOLYTIQUE ONT PORTE ESSENTIELLEMENT SUR UNE CARACTERISATION BIOCHIMIQUE DE CES COMPOSANTS. PEU D'ETUDES ONT CONCERNE LA REGULATION ET L'EXPRESSION DES GENES QUI LE CONSTITUENT. CETTE ETUDE PORTE SUR LA REGULATION DE LA TRANSCRIPTION DE 17 GENES CODANT POUR LES COMPOSANTS DU SYSTEME PROTEOLYTIQUE CHEZ L. LACTIS SUBSP. CREMORIS MG1363. UNE SOURCE RICHE EN PEPTIDE REPRIME L'EXPRESSION DE 8 DE CES GENES. ILS CODENT POUR DEUX AMINOPEPTIDASES (PEPC, PEPN), UNE ENDOPEPTIDASE (PEPO1), UNE DIPEPTIDASE (PEPDA2), DEUX SYSTEMES DE TRANSPORT A PEPTIDES (DTPT, OPP) ET POUR LA PROTEASE DE PAROI PRTP. CETTE REPRESSION COORDONNEE PERMET DE DEFINIR UN NOUVEAU REGULON CHEZ L. LACTIS, LE REGULON CPS (CONTROL OF THE PROTEOLYTIC SYSTEM). LE SIGNAL REGULATEUR ET LES PROTEINES CYTOPLASMIQUES IMPLIQUEES DANS CETTE REPRESSION ONT ETE CARACTERISES. LES DIPEPTIDES CONTENANT UN ACIDE AMINE BRANCHE (ILV) REPRIMENT LA TRANSCRIPTION DES GENES DU REGULON CPS. CETTE REPRESSION N'EST PAS SOUS LE CONTROLE DIRECT DE CES DIPEPTIDES MAIS DE LA CONCENTRATION CYTOPLASMIQUE EN ILV. LES PROTEINES, CODY, DTPT ET LE PTS M A N, REPRIMENT LA TRANSCRIPTION DES GENES DU REGULON CPS. UN MODELE DE REGULATION DES GENES DU REGULON CPS, IMPLIQUANT LES ILV ET LES PROTEINES CODY, DTPT ET LE PTS M A N, A ETE PROPOSE. CODY SERAIT LA PROTEINE QUI REPRIMERAIT LA TRANSCRIPTION DES GENES DU REGULON. LES ACIDES AMINES BRANCHES MODULERAIENT L'ACTIVITE DE CODY. LE SYSTEME DTPT INTERVIENDRAIT INDIRECTEMENT EN MODULANT LA CONCENTRATION CYTOPLASMIQUE EN ILV. DE MEME, LE PTS M A N, LE SYSTEME PTS VRAISEMBLABLEMENT RESPONSABLE DU TRANSPORT DU GLUCOSE, AURAIT UN ROLE REGULATEUR INDIRECT.ORSAY-PARIS 11-BU Sciences (914712101) / SudocSudocFranceF