Effet d' une intoxication alcoolique chronique sur les altérations des protéines oxydées et les activités du protéasome 20S (étude au niveau de trois tissus cibles : foie, cerveau, muscle squelettique)

Lors d'une alcoolisation chronique par inhalation de vapeurs d'éthanol pendant 4 semaines (avec une alcoolémie maintenue à environ 2g/l) chez le rat soumis à un régime alimentaire non enrichi en acides gras polyinsaturés, nos résultats montrent que, même en l'absence de peroxydation lipidique, il y a une augmentation des protéines carbonylées dans le foie et dans le muscle squelettique (tibialis anterior) ainsi qu'une baisse des activités peptidasiques ChT-L et PGPH du protéasome 20S hépathique. La baisse de ces activités est vraisemblablement liée à l' action de l'acétaldéhyde (AcA) et participe ainsi à l'augmentation des protéines oxydées. L' AcA peut réagir avec les protéines et former des adduits AcA-Protéines qui sont de mauvais substrats pour le protéasome.PARIS5-BU-Necker : Fermée (751152101) / SudocPARIS-BIUP (751062107) / SudocSudocFranceF