Étude des interactions entre la cellulose et les xyloglucanes via des systèmes modèles de parois végétales primaire

Le travail a consisté à examiner les interactions des xyloglucanes, composé hémicellulosique majoritaire des parois primaires végétales de dicotylédones, avec la cellulose. L'influence des paramètres structuraux de la cellulose a été étudiée à partir de complexes cellulose/xyloglucanes formés in vitro. Les isothermes d'adsorption correspondants montrent de faibles interactions compte tenu des surfaces accessibles...NANTES-BU Sciences (441092104) / SudocSudocFranceF