Le lin et ses lignanes (dosage du Sécoisolaricirésinol Diglucoside (SDG) au cours de la maturation du fruit et dans la graine de différentes variétés de lin)

Le lin, Linum usitatissimum est cultivé depuis plus de 10000 ans, pour la qualité de ses fibres et la richesse en huile de ses graines. La graine de Lin, notamment le mucilage, possède également un intérêt thérapeutique en tant que laxatif de lest et émollient. On a découvert récemment que le lin était riche en Sécoisolaricirésinol Diglucoside (SDG), lignane appartenant à la famille des phytoestrogènes doués d'activités biologiques intéressantes notamment dans le traitement des troubles liés à la ménopause et dans la prévention de certains cancers hormonodépendants. Dans ce travail, le dosage du SDG a été réalisé dans la graine et le fruit de différentes variétés de lin cultivé (var. Oliver, Royal et Electra). Les études menées permettent de démontrer que la teneur en SDG des graines varie en fonction de la variété de lin et que le tégument serait le site de prédilection pour l'accumulation du SDG dans la graine. Par ailleurs, une cinétique d'accumulation du SDG au cours de la maturation des fruits de chacune des variétés a été réaliséeAMIENS-BU Santé (800212102) / SudocSudocFranceF