Vieillissement et nutrition (conseiller la personne âgée à l'officine)

Le vieillissement est un phénomène progressif qui entraîne le déclin des grandes fonctions vitales. Il se traduit par un ralentissement organique (cœur, cerveau, rein, tube digestif) et par un ralentissement métabolique. Soumis à des stress divers (externes, internes), la cellule perd sa capacité à se régénérer. Parmi les facteurs influençant le viellissement, la nutrition apparaît comme déterminante. Protéines, glucides, lipides, vitamines, oligo-éléments, apportent l'ensemble des nutriments nécessaires au maintien de l'organisme. Les sujets âgés apparaissent particulièrement vulnérables : la dénutrition protéino-énergétique touche un pourcentage de cette population. Un dépistage et une prise en charge sont essentiels pour réduire le risque de morbidité. L'intervention nutritionnelle consiste à prévenir voire à corriger le déséquilibre nutritionnel. Les possibilités d'action sont variées et adaptées aux spécificités individuelles. Une large gamme de produits est actuellement disponible sur le marché : bien en connaître les spécificités est essentiel pour donner des conseils avisés.CLERMONT FD-BCIU-Santé (631132104) / SudocLYON1-BU Santé (693882101) / SudocSudocFranceF