Le statut en sélénium chez les bovins

Le sélénium est un oligo-élément indispensable chez les bovins. Grâce à ses nombreuses sélénoprotéines spécifiques, il participe à la défense contre le stress oxydatif. En cas de déficience en sélénium, l'organisme est alors plus sensible à l'attaque des radicaux libres susceptibles d'entraîner ou d'aggraver certaines maladies comme la myopathie nutritionnelle du jeune et les problèmes de reproduction chez la vache. La supplémentation est ainsi devenue fréquente dans les élevages pour améliorer les performances des animaux. Pour une supplémentation sans risque, l'évaluation du statut en sélénium est devenue nécessaire. Nous avons donc étudié l'évaluation du statut chez la vache laitière, le veau et le broutard par la mesure de l'activité GPX du sang et par celle de la concentration en sélénium sérique par la technique d'ICP-MS pour proposer des valeurs de référence.NANTES-Ecole Nat.Vétérinaire (441092302) / SudocSudocFranceF