Utjecaj tržišta na razvoj ambalaže za pakiranje svježeg voća i povrća

Temeljne vizualne informacije kojima je moguće manipulirati potrošačem su tekst, slika i boja. Predmet istraživanja u ovom diplomskom radu je medij odnosno ambalaža kojom se te informacije prenose. Ambalažu promatramo kroz dva osnovna aspekta: prvi je tehničko-konstruktivni kojim se ispunjavaju fizički zahtjevi (zaštite proizvoda, transport, distribucija i skladištenje), a drugi je grafičko-informacijski kojim se ispunjavaju vizualni zahtjevi u smislu ukrašavanje površine, obavještavanje potrošača te motiviranja na kupnju. Prije bilo kakvog promišljanja o mogućem obliku ambalaže potrebno je uzeti u obzir sam proizvod. Izazov koji se postavlja konstruktoru-dizajneru ambalaže je taj kako postići da kupac upravo njegov proizvod izabere između desetak istih proizvoda različitih proizvođača. Tipičan potrošač najčešće šeće prodavaonicom i kupuje ono što mu se svidi. Pojedini proizvod zadržava pozornost potrošača tek nekoliko sekundi i u tom kratkom vremenu ambalaža mu mora poslati poruku koja će ga motivirati na kupnju. Komplicirani dizajn te kontradiktorne i dvosmislene poruke ne mogu u tih nekoliko sekundi prenijeti poruku „kupi me“. Takve proizvode potencijalni kupci i ne uoče a što se ne uoči to se i ne proda