Relations entre l'alimentation, la santé dentaire et la santé parodontale

Partie intégrante des déterminants épi-génétiques, éléments clés de la santé, l'alimentation quantitativement et qualitativement équilibrée contribue au maintien de la santé dentaire et parodontale. Ne constituant qu'une fraction des déterminants, son importance relative n'a pu être appréciée dans le présent travail. En revanche, l'analyse de la littérature a permis de rendre compte des rapports réciproques supposés ou avérés entre l'alimentation, la santé dentaire et parodontale ; et d'en évaluer la pertinence. Mettant en question un certain nombre de recommandations et mesures dites préventives, les résultats de notre analyse suggèrent de réevaluer le concept de prévention actuel.NANTES-BU Médecine pharmacie (441092101) / SudocLILLE2-UFR Odontologie (593502202) / SudocPARIS-BIUM (751062103) / SudocNANTES-Bib.Odontologie (441092219) / SudocSudocFranceF