Food law in the Czech Republic and abroad

74 10. Závěr Hlavním úkolem a cílem mé práce bylo objasnění a proniknutí do problematiky potravinového práva, a to především s důrazem na srovnání právní úpravy v České republice s právní úpravou v jiném evropském státě, konkrétně jsem se věnovala Irsku. Zabývala jsem se nejen současným stavem, ale i historickým vývojem tohoto právního odvětví. Je však nutné poznamenat, že v možnostech a v rozsahu této práce není možné obsáhnout celou rozsáhlou právní úpravu potravinového práva, a to především z důvodů multidisciplinarity tohoto oboru. Právě z důvodů multidisciplinarity, kdy potravinové právo v sobě zahrnuje i mnoho faktorů a poznatků z dalších oborů (chemie, medicína, fyzika), se nebude nikdy jednat o naprosto dokonalý a ustálený právní obor odrážející vždy skutečné potřeby ochrany spotřebitele, často bude značně proměnlivý, právě z důvodů, že jiný související obor objeví nový způsob odstranění dalšího rizika, které by mohl ohrozit zdraví spotřebitele. Ale jen takto lze zajistit funkčnost potravinového práva a je to jediný správný směr vývoje, pokud by totiž potravinové právo nezohledňovalo vědecký vývoj, existence tohoto oboru by postupem času ztrácela na významu a již by nesplňovala úlohu, jakou má a v podstatě by jeho právní úprava byla nadbytečná a zbytečná pro ochranu spotřebitele. Na začátku své...80 12. Summary My master's degree thesis discusses the food law of the Czech Republic and comparatives with the food law of Ireland. I have chosen this topic, because, I think, that this topic is very interesting and very important for all our life. Everyone has to eat and drink anything every day, but nobody wants to be taken ill by some illness from contaminated food, and therefore the main purpose of food law is to ensure food safety and protect health of consumers. Firstly this thesis is concerned with history of food law in the Czech Republic and The European Union. History of Czech food law began in the early 20the century. This period was very successful for food law. Next chapter deals with basic principles of European food law and the most important documents and regulations. At the present, The European Union has got a main role in the European food law and EU consolidates this law within EU and it wants to ensure food safety, animal health, animal welfare and plant health. The main principle of european food safety is "from the farm to the fork". It means, that each step (subject or object) of food web is very important for final product and food safety. One of the subchapters of chapter describes international organizations (e.g. Codex Alimentarius), which deal with food law within international...Department of Environmental LawKatedra práva životního prostředíFaculty of LawPrávnická fakult