Evolution de la qualité du lait lors de l'installation d'un robot de traite (description et facteurs de variation)

Le système de traite robotisé connaît une croissance exponentielle en Europe. Cet outil modifiant profondément la gestion du troupeau laitier a fait l objet, au début des années 2000, d études soulignant son impact sur différents critères de qualité du lait, l indice de lipolyse et les cellules somatiques notamment. Notre étude rétrospective réalisée auprès de 53 exploitations robotisées cherche à décrire l évolution des différents critères de qualité du lait lors de l installation d un robot de traite. L accent est mis sur l évolution de la santé mammaire et la recherche de facteurs favorables ou défavorables à la maîtrise des infections intramammaires en traite robotisée. La concentration en cellules somatiques, spores butyriques, germes totaux et l indice de lipolyse sont affectés plus ou moins longtemps lors de la mise en place du robot de traite (respectivement environ 18 mois, 12 mois et au moins 24 mois pour les deux derniers critères). L augmentation de la concentration en cellules somatiques du lait de troupeau constatée est en moyenne d environ 100 000 cellules/ml les premiers mois d utilisation du robot. Elle est très majoritairement la conséquence d une augmentation des nouvelles infections. L incidence observée après l installation du robot est fortement liée au niveau de prévalence des infections intramammaires constaté dans les deux années qui précédent l installation du robot de traite. En revanche, le taux de guérison des mammites n est que faiblement affecté par l installation du robot de traite. Les pratiques mises en œuvre dans le but de maîtriser les infections intramammaires au cours des 6 premiers mois d utilisation du robot ont généralement peu d effet. Les exploitations évoluant le plus favorablement après l installation du robot sont majoritairement des exploitations où les infections intramammaires sont gérées correctement de manière routinière depuis plusieurs années.TOULOUSE-EN Vétérinaire (315552301) / SudocNANTES-Ecole Nat.Vétérinaire (441092302) / SudocSudocFranceF