Apports en fer par l'alimentation dans la carence martiale (conseils et rôle du pharmacien d'officine)

La carence en fer demeure un problème de santé publique aussi bien dans les pays industrialisés que les pays en voie de développement. Elle apparaît comme une situation largement répandue chez les enfants, les femmes en âge de procréer, notamment chez les femmes enceintes et elle peut être suffisamment intense pour entraîner une anémie ferriprive dans un nombre de cas assez important. Outre le risque de basculer au stade d'anémie (dont les effets délétères sont bien connus), la déficience en fer elle-même, compte tenu du rôle du fer dans de nombreuses fonctions métaboliques, fait l'objet de nombreuses recherches afin d'en préciser les conséquences sur la santé. La compréhension des mécanismes responsables de cette carence nutritionnelle, les différentes méthodes d'évaluation, ainsi que la répartition de cette pathologie dans le monde représentent des étapes essentielles pour le pharmacien dans le chemin de sa prévention et de son traitementRENNES1-BU Santé (352382103) / SudocSudocFranceF