Odlingsmässiga faktorer i permakultur- och skogsträdgårdar

I dagens samhälle är det vanligt att använda mineralgödsling och bekämpningsmedel för att maximera skörden och minska arbetet vid odling på stora åkrar av en eller ett par grödor. Men denna typ av odling har visat sig vara miljömässigt ohållbar. Jordbrukets utveckling har lett till många negativa konsekvenser såsom ökade utsläpp av växthusgaser, onormal eutrofiering, utarmade jordar, ökad jorderosion och minskad biologisk mångfald. Av detta skäl behövs ett paradigmskifte i hur vi använder jordens begränsade resurser. Den här uppsatsen undersöker Sveriges möjlighet till att etablera odlingssystem av typen permakultur och skogsträdgård. Arbetet belyser frågan hur dessa kan användas som ett alternativ till dagens konventionella odling. Vid studien genomfördes fem telefonintervjuer med människor som jobbar aktivt med permakultur eller skogsträdgårdar. Svaren från de svenska intervjupersonerna jämfördes med relevant internationell litteratur inom dessa områden. Resultatet av studien visar att intervjuobjekten i stora drag förde likartade resonemang sinsemellan samt att deras erfarenheter även i stort överensstämde med dem som finns i litteraturen. Några av respondenternas viktiga faktorer för att etablera odlingssystemen var att: Undersöka förutsättningarna på platsen, undersöka vilka behov människorna på platsen har, att arbeta i små versioner, göra en gedigen design för platsen och att sträva efter slutna kretslopp. Resultatet visar på en generell konsensus om att alternativa vägar finns, då samhället behöver ändra på dagens sätt att producera mat, men att förutsättningarna för att etablera ett odlingssystem av typen permakultur eller skogsträdgård ser väldigt olika ut beroende på vart i landet man befinner sig.In today’s society it’s common to use mineral fertilization and pesticides to maximize yields while minimizing the labour, when growing one or a few crops on large fields. This type of farming has proven to be enviromentally unsustainable. The agricultural development has led to several negative consequences such as increased emissions of greenhouse gases, abnormal eutrophication, depleted soils, increased soil erosion and reduced biodiversity. For this reason, a paradigm shift is needed to change how we use the earth’s limited resources. This study examines Sweden’s possibilty to establish permaculture and forest garden growing systems. The essay sheds light on the question of how these can be used as an alternative to today’s conventional agriculture. The study consists of five telephone interviews with people who work actively with permaculture or forest gardens. The answers from the Swedish interviewees were then compared with relevant international literature in these areas. The results show that the interviewees reasoned similarly among themselves and that their experiences also were largely consistent with those found in the literature. Some of the respondents' important factors in establishing the cultivation systems were to: Examine the conditions on the site, examine the needs of the people on the site, work in small versions, make a solid design for the site and strive for closed cycles. The results show a consensus that there are alternative ways of farming, as society needs to change the current way of producing food, but that the conditions for establishing a permaculture or forest garden growing system look very different depending on where you are in the country