Évaluation de l'efficacité d'un additif alimentaire sur la réduction du portage digestif de salmonella SPP. et campylobacter SPP. chez les volailes avant l'abattage

L'infection des volailles par Salmonella spp. et Campylobacter spp. constitue un problème de santé publique mondial. Après quelques généralités bactériologiques et épidémiologiques, cette étude fait le point sur les différentes stratégies nutritionnelles pour réduire le portage excessif des agents pathogènes chez les volailles. Enfin, nous discutons des résultats d'essains terrain d'un additif alimentaire distribué chez les volailes avant l'abattage. Les résultats des prélèvements digestifs réalisés à l'abattoir sur des volailes confirment l'efficacité de l'additif alimentaire testé.TOULOUSE-EN Vétérinaire (315552301) / SudocSudocFranceF