L'alimentation de l ânesse en lactation

Le lait d ânesse était utilisé dans l Antiquité pour ses vertus médicinales et cosmétiques. Longtemps oublié, il revient aujourd hui à la mode avec l engouement pour les médecines naturelles et son utilisation pour l alimentation des enfants allergiques. La composition du lait d ânesse a été étudiée, mais très peu de choses sont connues sur l ânesse elle-même, tant sur sa production laitière que sur son alimentation. En effet, bien que l âne soit un équidé, son comportement alimentaire, son anatomie et sa physiologie digestive le différencient du cheval. Il possède une grande capacité d ingestion, un temps de transit très long et une capacité à digérer la matière sèche très élevée, lui permettant de valoriser les fourrages pauvres mieux que les autres équidés. Ce travail présente les besoins alimentaires de l ânesse productrice de lait de consommation pour l homme, ainsi que les résultats d une étude pratique auprès des producteurs de lait d ânesse en France.TOULOUSE-EN Vétérinaire (315552301) / SudocSudocFranceF