Le marché des compléments alimentaires amincissants est en constante expansion. Cette progression s explique d une part par l augmentation du nombre de personnes en surpoids à travers le monde, mais aussi par la culture du corps parfait et d un poids idéal à atteindre, sous la pression des médias, dans les pays occidentaux. Parmi les principes actifs contenus dans les compléments alimentaires, deux sont largement représentés : le glucomannane et l acide linoléique conjugué. Le glucomannane est une fibre soluble dont les effets comme coupe faim et contribuant à la perte de poids, en association avec un régime hypocalorique, ont été validés par l EFSA. Il a également un effet bénéfique sur le taux du cholestérol et il est bien toléré chez les...
Les recommandations en terme d’apports en lipides évoluent en même temps que la connaissance de leur...
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Un consensus est établi qu'un apport insuffisant en acide alpha-linolénique (ALA) et un rapport LA (...
Résumé: L'acide linoléique conjugué (CLA) est présent dans les aliments d'origine animale,...
Les données de consommation en acides gras oméga 3 de la population française montrent les déficits ...
Les données de consommation en acides gras oméga 3 de la population française montrent les déficits ...
Les données de consommation en acides gras oméga 3 de la population française montrent les déficits ...
Les acides gras trans polyinsaturés sont formés à partir des acides gras indispensables (acides lino...
Le modèle mathématique présenté concerne l’isomérisation géométrique des acides gras polyinsaturés s...
Les acides gras polyinsaturés de base, fondamentaux, sont l'acide linoléique et l'acide alphalinolén...
Le modèle mathématique présenté concerne l’isomérisation géométrique des acides gras polyinsaturés s...
Le modèle mathématique présenté concerne l’isomérisation géométrique des acides gras polyinsaturés s...
Une alimentation variée et équilibrée ainsi qu'une activité physique régulière restent les meilleure...
Les recommandations en terme d’apports en lipides évoluent en même temps que la connaissance de leur...
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