: The illustration of Indian alimentary uses at the 16th century

International audienceA la fin du XVIe siècle, le graveur installé à Francfort, Théodore de Bry, demande un privilège auprès de l’empereur Rodolphe II, afin de mettre en images les habitants du Nouveau-Monde, ainsi que leurs us et coutumes. Avec près de 330 illustrations gravées sur cuivre, d’une grande qualité, l’œuvre des Grands Voyages constitue aussi une compilation des connaissances de l’époque sur les habitudes alimentaires des peuples d’Amérique globalement, sans pour autant être en mesure d’entrer dans le détail de ces populations. Nous orienterons la problématique de cette présentation autour de l’illustration des modes alimentaires des peuples d’Amérique, dans leur ensemble, par cette collection de voyages, sans oublier les problèmes liés à cette mise en images (notamment lorsque les sources font défaut et que le graveur invente des données que ses lecteurs considèrent ensuite comme justes). Nous nous proposons ainsi de dresser un panorama des connaissances de l’époque, qui ont circulé jusqu’à Francfort et notre graveur, ainsi que de déterminer la réutilisation que ce dernier a pratiquée. Etant un voyageur de chambre, entendons qu’il n’a jamais été en Amérique, il s’est documenté et a concentré dans les volumes de sa collection une somme de richesses sur le Nouveau-Monde qu’il nous faut redéfinir