Complémentarité de quelques techniques d'imagerie appliquées à la caractérisation du muscle et de ses dérivés alimentaires. Apport du rayonnement synchrotron

Astruc, Thierry

Publication date

January 2016

Publisher

HAL CCSD

Abstract

Complémentarité de quelques techniques d'imagerie appliquées à la caractérisation du muscle et de ses dérivés alimentaires. Apport du rayonnement synchrotron. 7. Journées Scientifiques et Techniques du Réseau des Mcroscopistes INR

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