Histoires de riz, histoires d'igname : le cas de la moyenne Côte d'Ivoire

Par une approche historique reposant sur des études de cas menées en pays Baulé, Gba, Guro, Malinké), cette étude analyse les facteurs et les processus socioéconomiques qui, depuis la colonisation, ont conduit à une spécialisation de la production agricole (riz et igname) de part et d'autre de la vallée du Bandama