Sistemas agrarios en el Peru

Dans un milieu andin, où les aires cultivées sont discontinues, dispersées parmi les aires de pâturage, le long d'un gradient altitudinal et en majorité irriguées, les agriculteurs établissent et font appliquer des normes sur l'accès et l'utilisation du territoire et de l'eau, normes qui ont des répercussions sur la gestion familiale des systèmes de culture. Sa localisation dans l'espace n'est pas floue. Dans le paysage apparaissent clairement des zones de production souvent cultivées en terrasses, chacune caractérisée par une (des) succession (s) de culture ou de formation végétale dominante. Après avoir réalisé une photointerprétation des 32 communautés de la Haute vallée du Canete (1 500-4 800 m, province de Yauyos-Lima), nous avons reconnu la presque totalité du territoire cultivé et les pâturages naturels par transects, arrivant à identifier huit zones de production agropastorale. Face à la multiplicité des définitions de ces zones par les différentes disciplines (écologie, géographie, agronomie, anthropologie), et même par les individus réagissant chacun selon le problème qui lui est présenté, nous nous interrogeons, en tant qu'agronomes, sur la pertinence de cette délimitation spatiale. Le fait de définir et de cartographier des successions de cultures au lieu de cultures isolées, permet une meilleure évaluation dynamique de l'utilisation du milieu physique, la plus adaptée à la réalité, que les modalités classiques de classification de l'utilisation du so