Observations sur le captage et la croissance de l'huître creuse ouest-africaine, Crassostrea gasar, en Casamance, Sénégal

Ces observations ont été faites dans le but de définir les modalités d'élevage de #Crassostrea gasar$ en Casamance, sur deux sites, retenus pour leurs caractéristiques environementales opposées à l'intérieur de la zone de distribution locale de cette huître. L'un est situé à proximité de l'Océan, sur l'île de Carabane, et l'autre, en amont à 60 km par voie d'eau de l'embouchure du fleuve Casamance, près du village de Djivent. Sur le premier site l'élévation de la température de l'eau commande le captage du naissain de mars à octobre avec un maximum en juillet; en raison d'une forte concurrence biologique, la survie des huîtres n'est possible que dans la zone interdidale. Sur le second site, c'est la chute de la salinité, d'août à novembre, soit à la fin de la saison des pluies, qui provoque la ponte et la fixation des jeunes huîtres; celles-ci peuvent survivre aussi bien en immersion permanente, grâce à une faible concurrence biologique dûe aux fortes variations de salinité, que dans la zone interdidale. Sur les deux sites, la croissance est linéaire sur plusieurs années mais elle s'infléchit durant la période de reproduction. La différence des résultats obtenus implique deux techniques d'élevage distinctes qui pourront servir de référence. (Résumé d'auteur