La conduite du champ cultivé : points de vue d'agronomes

L'altiplano est un vaste plateau agricole situé à une altitude moyenne de 4000 m. Face aux risques très importants de sécheresse et de gelées, les paysans andins ont développé une agriculture spécifique dont une des caractéristiques est l'utilisation d'une diversité de #Solanum$. Les réponses hydriques et photosynthétiques face à la sécheresse de trois #Solanum$ très cultivées sur l'altiplano (#S. curtilobum$, #S. juzepczukii$ et #S. tuberosum$ spp #andigena$) ont été comparées à partir de l'analyse de l'évolution de la consommation en eau des cultures, des potentiels hydriques foliaires, de la conductance stomatique, de la transpiration et de la photosynthèse foliaires. Les trois #Solanum$ ont été cultivées en plein champ et ont été soumises au régime pluvial d'une saison agricole très sèche (1991-92). Face à l'intense sécheresse #S. curtilobum$ se caractérise par une rapide fermeture stomatique, une réduction importante des échanges gazeux et une baisse importante du potentiel minimum (-2 MPa). #S. juzepczukii$ présente une tolérance à la sécheresse basée sur une conductance stomatique élevée accompagnée d'une alimentation hydrique soutenue. #S. tuberosum$ montre une forte sensibilité stomatique au début de la sécheresse puis une relative tolérance lorsqu'elle s'intensifie. Cette gamme de réponses correspond à l'hétérogénéité spatio-temporelle des risques de sécheresse sur l'Altiplano. (Résumé d'auteur