Activités biologiques des champignons : Utilisations en médecine traditionnelle

L'article très long, a été coupé en deux. Il est donc paru dans deux numéros consécutifs à savoir : . Francia C., Fons F., Poucheret P. et Rapior S. Activités biologiques des champignons : Utilisations en médecine traditionnelle. Annales de la Société d’Horticulture et d’Histoire Naturelle de l’Hérault, 147 (4), 77-88 (2007), (suite) 148 (1), 5-17 (2008).International audienceLes champignons supérieurs occupent une place particulière au sein du monde vivant et pendant longtemps, les hommes ont éprouvé des sentiments contradictoires envers eux. Incapables d'expliquer ration-nellement le cycle de vie des Macromycètes, nos ancêtres les ont tour à tour adorés puis rejetés avec crainte. Contrairement aux plantes médici-nales, fort bien connues et employées pendant des siècles, les champi-gnons supérieurs n'ont été que peu utilisés en thérapeutique. La méde-cine traditionnelle a employé quelques espèces, mais leurs indications sont souvent empiriques et mêlées de superstitions propres à chaque peuple. Historiquement les pays orientaux ont été les premiers à recon-naître les champignons comme une importante source de médicaments. La recherche occidentale commence seulement à étudier ce réservoir si peu exploité, de composés thérapeutiques