Add to ORKGPartie 2 - Déterminants alimentaires et non alimentaires en élevage de la qualité des produits (Chapitre 7)National audienc
Partie 1 - Production et transformation de la viande bovine (Chapitre 2)Période de pré-abattage et d...
« chantier qualité spécifique auteur avant départ en retraite : lien auteur au référentiel HR-Access...
L’ouvrage est destiné aux étudiants des filières agricoles et agroalimentaires et aux enseignants de...
Partie 2 - Déterminants alimentaires et non alimentaires en élevage de la qualité des produits (Chap...
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La qualité, dans tous les sens du terme, constitue un élément indispensable à l'avenir de la viande ...
Partie 2 - Déterminants alimentaires et non alimentaires en élevage de la qualité des produits (Chap...
Les relations entre alimentation et qualité des produits chez les monogastriques peuvent être vus so...
Dans le contexte actuel, les acteurs d’amont de la filière bovine cherchent à produire des animaux p...
Les démarches de qualité en production bovine sont essentiellement centrées autour des labels, bien ...
En France plus d’un élève sur deux mange à la cantine. Les auteurs, chercheurs de l’Inra et de MS-Nu...
À travers les dispositifs mis en place dans le cadre des Programmes Nationaux Nutrition Santé (PNNS*...
ALIMENTATION d’AUJOURD’HUI et de DEMAIN : quelles sources et recommandations nutritionnelles pour le...
L'étude des phénomènes de la nutrition. La connaissance des aliments et des préparations alimentaire...
De nouveaux outils pour optimiser les qualités nutritionnelles des produits alimentaires. 11. Journé...
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