[Les relations verticales dans les vins de Champagne : une analyse des contrats non vérifiables]

Cahier du Laboratoire d'Econométrie ; 493 ; Diffusion du document : Ecole Polytechnique Laboratoire d'Econométrie 1 rue Descartes 75005 Paris (FRA) ; Cote de localisation : PAR. CHAMB. 1999/P1116 493Les contrats régulant l'échange du raisin entre vignerons et négociants sur le marché du Champagne sont des contrats de long terme portant sur deux variables à la fois, les quantités et le prix. Les engagements quantitatifs sont pluri-annuels et négociés individuellement entre chaque vigneron et chaque négociant alors que le prix d'échange du raisin n'est pas déterminé. La négociation du prix a lieu chaque année au sein du Comité interprofessionnel des vins de Champagne qui réunit les syndicats des deux parties. La théorie des contrats non vérifiables permet de modéliser de tels contrats pour lesquels les quantités et les prix sont négociés séquentiellement et à différents niveaux de centralisation de décision. Si les contrats non vérifiables génèrent des inefficacités de type hold-up, les auteurs montrent que, dans certains cas de figure, ils permettent d'améliorer le bien-être social. Ce résultat fournit un argument justifiant le rôle interventionniste des interprofessions qui est remis en cause dans le cadre de l'Organisation commune de marché (OCM)