Business model of a destination management company specializing in enogastronomic offer of Istria

Predmet ovog rada je analiza poslovnog modela destinacijske menadžment kompanije specijalizirane za enogastronomsku ponudu Istre. U prikazu nekoliko vrsta i načina analiziranja vanjskog okruženja stavljen je naglasak na važnost i potrebu provedbi takvih analiza u današnjem dinamičnom poslovnom svijetu. Primjenom SWOT analize na slučaju destinacijske menadžment kompanije kao i izradom posebne SWOT analize za tržišnu nišu na koju destinacijska menadžment kompanija cilja, ukazano je trenutno stanje na tržištu te prednosti i slabosti poslovanja destinacijske menadžment kompanije kao i njezine prilike i prijetnje, sve u svrhu dobivanja informacija za izradu platna poslovnog modela te boljeg prepoznavanja pozicije destinacijske menadžment kompanije na tržištu. Potom su pomoću platna poslovnog modela analizirani svi njegovi elementi. Opisan je svaki element platna poslovnog modela te objašnjen je pristup destinacijske menadžment kompanije specijalizirane za enogastronomsku ponudu Istre svakom od tih elemenata. Ovaj rad može poslužiti kao polazna točka za izradu poslovnog plana destinacijske menadžment kompanije specijalizirane za enogastronomsku ponudu Istre te kao izvor informacija turističkim agencijama i raznim drugim poslovnim subjektima koji se bave turizmom i enogastronomijom na području Istre.The subject of this paper is the analysis of the business model of a destination management company specializing in enogastronomic offer of Istria. Several types and ways of analyzing the external environment are explained in the introduction, while emphasis is placed on the importance and need to conduct such analyses in today’s dynamic business world. By applying SWOT analysis to the case of destination management company, the current market situation, the strengths and weaknesses of the destination management company as well as its opportunities and threats were presented. Also, a special SWOT analysis for the market niche targeted by the destination management company was made, all with the purpose of obtaining information for the development of the Business Model Canvas and better recognition of the position of the destination management company in the market. The Business Model Canvas served as basis for analyzing . Each of its elements is described and the relation of the destination management company specializing in the gastronomic offer of Istria to each of these elements is explained. This paper can serve as a starting point for the development of a business plan for a destination management company specializing in enogastronomic offer of Istria, as well as a source of information for travel agencies and various other business entities engaged in tourism and enogastronomy in Istria