ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMILIHAN PROGRAM STUDI PENDIDIKAN VOKASIONAL SENI KULINER DI UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA(SURVEY ANGKATAN 2017 dan 2018)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan program studi Pendidikan Vokasional Seni Kulinerdi Universitas Negeri Jakarta. Indikator faktor dalam penelitian ini dibagi menjadi dua, yaitu faktor internalyang terdiri dari kesehatan, bakatdanminat,danfaktoreksternalyang terdiri dari dukungan orangtua, kondisi sosial-ekonomi keluarga, popularitas perguruan tinggi, letak perguruan tinggi, fasilitas perguruan tinggi, tuntutan dunia kerjadan perkembangan industri jasa boga.Penelitianini berjenis penelitian deskriptif dengan menggunakan metode survei. Sampel yang digunakan adalah mahasiswa-mahasiswi program studi Pendidikan Vokasional Seni Kulinerdi Universitas Negeri Jakarta angkatan 2017 dan 2018. Instrumen yang digunakan dalam pengambilan data menggunakankuesioner dalam bentukskala likertyang terdiri dari 40 butir pernyataan. Kuesioner yang digunakan telahmelalui uji validitas dan reliabilitas melalui 20 orang mahasiswa dandinyatakan valid dan sangat reliabel dengan nilai reliabilitas antara 0,800-1,000.Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah faktor tertinggi yang dapat mempengaruhi pemilihan program studi Pendidikan Vokasional Seni Kulinerdi Universitas Negeri Jakarta adalahfaktor kesehatandan faktor tuntutan dunia kerjadengan nilai persentase antara 80%-100%