HUBUNGAN PENGETAHUAN SANITASI HIGIENE DENGAN SIKAP PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN PADA MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari tentang hubungan antara pengetahuan sanitasi higiene dengan sikap pemilihan makanan jajanan. Penelitian ini dilaksanakan di Universitas Negeri Jakarta pada tahun 2019. Sampel dari penelitian ini meliputi 70 mahasiswaProgram Studi Tata Boga yang dipilih melalui metodepurposive samplingyang dipilih secara accidentalsebagai respondennya. Uji persayaratan yang diakukan adalah uji lilieforsmendapatkan nilai Lo=0,048 dan nilai Lt=0,106 maka data berdistribusinormal. Uji koefesien korelasi menggunakan Product momentmenghasilkan rhitung=0,638, sehingga didapatkan nilai koefisien determinasi 40,70% yang memiliki arti bahwa sikap mahasiswa dalam memilih makanan jajanan ditentukan oleh pengetahuan sanitasi higiene sebanyak 40,70%. Uji linieritas regresi mendapatkan hasil koefisien arah regresi sebesar 2,33 dan konstanta sebesar 64,83 memiliki persamaan Ŷ= 64,83+2,335X. Uji keberartian regresi menghasilkan nilai Fhitung=46,78 dan Ftabel=3,98 regresi berarti. Selanjutnya dilakukan uji keberartian koefesien korelasi dengan uji t dihasilkan thitung=6,84 ttabel=1,67 dapat disimpulkan bahwa koefisien signifikan.Hasil penelitian menunjukan hubungan yang signifikan antara pengetahuan sanitasi higiene dengan sikap memilih makanan jajanan. Semakin tinggi tingkat pengetahuan sanitasi dan higiene maka semakin tinggi sikapnya terhadap pemilihan makanan jajanan