PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING, FOOD QUALITY, DAN PHYSICAL ENVIRONMENT TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION SERTA DAMPAKNYA PADA REPURCHASE INTENTION SURVEI PADA KONSUMEN RESTORAN JEPANG DI DKI JAKARTA

Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) Untuk menguji apakahexperiential marketing berpengaruhterhadap customer satisfaction; 2) Untuk menguji apakahfood quality berpengaruh terhadap customer satisfaction; 3) Untuk menguji apakahphysical environment berpengaruh terhadap customer satisfaction; 4) Untuk menguji apakahcustomer satisfaction berpengaruh terhadap repurchase intentionpada restoran Jepang berkonsep conveyor belt di Jakarta.Metode pengumpulan data menggunakan survei dengan instrumen berupa kuesioner. Objek penelitian sebanyak 260 responden yang telah mengunjungi Restoran Jepang berkonsep conveyor beltselama minimal satu kali dalam satu bulan terakhir. Penelitian ini menggunakan analisis Structural Equation Model (SEM) dengan alat bantu analisis SPSS versi 22 dan AMOS versi 24. Hasil pengujian hipotesis menunjukkan: 1) Adanya pengaruh positif Experiential marketing terhadap customer satisfaction; 2)Tidak ada pengaruh positifFood quality terhadap customer satisfaction; 3) Adanya pengaruh positif Physical environment terhadap customer satisfaction; 4)Adanya pengaruh positif Customer satisfaction terhadap repurchase intentio