Modifikasi Elektroda Grafit dengan Membran Kitosan-Fe3O4 untuk Sensor Kafein secara Voltametri Diferensial Pulse

Kafein dapat dideteksi melalui metode kromatografi cair kinerja tinggi dan spektrofotometri UV, namun metodenya kurang selektif sehingga kafein dapat dideteksi melalui metode voltametri diferensial pulse. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh persentase kafein dalam membran kitosan-Fe3O4 dan jenis elektrolit pendukung terhadap sensitifitas sensor kafein. Membran kitosan- Fe3O4 terdiri dari 67,9% kitosan, 0,04% nanopartikel Fe3O4, 30,1% STPP, dan 1,96% kafein. Larutan dilapiskan pada elektroda grafit dan dipanaskan selama 1 jam pada suhu 500C kemudian dicuci dengan etanol selama 15 menit dan dipanaskan kembali. Kafein dalam membran dihilangkan dengan teknik voltametri siklik. Pengaruh jenis elektrolit pendukung dipelajari setelah diperoleh persentase kafein dalam membran kitosan-Fe3O4 optimum. Kinerja sensor diuji dengan sebelas konsentrasi larutan kafein dengan kisaran konsentrasi