Implementación de procedimientos de seguridad e higiene del trabajo para la Industria de Alimentos La Europea en el área de salsa de tomate y conservas

Cada centro de trabajo debe tomar las medidas necesarias y adecuadas destinadas a la prevención de riesgos laborales a efectos de llevar a cabo un control de los mismos, alcanzando así un ambiente de trabajo que brinde las condiciones apropiadas para que sus trabajadores realicen de mejor manera sus actividades. La necesidad de proteger a los trabajadores, contra las causas de enfermedades profesionales y accidentes de trabajo, es una cuestión indudable para la Industria De Alimentos La Europea. Tratando de cubrir esta necesidad se desarrollo, presente trabajo en la sección de salsa de tomate y conservas, iniciando con la identificación los factores de riesgo dentro de la sección, entre los cuales se encontró riesgos referentes a ergonomía, iluminación, ruido, orden y limpieza señalización etc. los mismos que fueron analizados y comparados con el código de trabajo ecuatoriano (decreto 2393) para conocer si los limites son o no dañinos para la salud de los empleados.Ingeniero IndustrialCuenc