Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario El Condor y capacitación a sus padres 2009-2010

El presente estudio evaluó el estado nutricional de los niños/as del centro de desarrollo infantil solidario "EL CÓNDOR" , aplicó encuestas a sus padres para identificar las prácticas alimentarias de los niños y establecer una relación con el estado nutricional, capacitó a los mismos sobre los hábitos higiénico dietéticos adecuados que deberían tener sus hijos/as. Se realizó un estudio descriptivo, prospectivo para conocer sobre este tema. 57 niños/as que acuden al centro fueron sometidos/as a evaluación nutricional. Un 53% resultó bien nutrido, un 21% tuvo desnutrición crónica, el 19% presentó desnutrición aguda y un 5% con sobrepeso de acuerdo los indicadores P/E (menores de 2 años), T/E y P/T. Según el IMC los resultados fueron normales en un 75% de los casos, desnutrición 4%, posible riesgo de sobrepeso 19%, sobrepeso 2% y no se presentó obesidad. Las calorías del análisis diario y de fin de semana estuvieron elevadas en más del 50% de la población. Evidenciando que a pesar de tener un consumo elevado de calorías se presentó desnutrición en un porcentaje considerable. En la evaluación previa a la capacitación hubo un porcentaje bajo de padres de familia que respondieron bien a las preguntas del cuestionario, mientras que posterior al evento el número aumentó considerablemente. Los indicadores antropométricos P/E, T/E y P/T fueron más precisos que el IMC para la evaluación. AUThis study evaluated the nutritional status of children in the solidarity child development center "CONDOR;" surveys were applied to parents in order to identify children's food practices and establish a relationship with nutritional status. It was also carried out a trained on appropriate dietary hygiene habits that children should have. We performed a prospective descriptive study to know about this topic. 57 children who were attending to the center were evaluated under a nutritional assessment. 53% were well nourished, 21% had chronic malnutrition, 19% had acute malnutrition, and 5% were overweight according to the indicators W/A (under 2 years), H/A and W/H. According to the BMI results were normal in the 75% of cases, malnutrition got the 4%, potential risk of overweight the 19%, the 2% remaining were overweight and no one was obese. Daily and weekend calorie analysis were elevated by more than 50% of the population. Showing that despite of a high intake of calorie, malnutrition was founded in a considerable average. There was a low average of family parents who responded accurately to the survey questions at the moment of the training, but previously to the next event, this number raised considerably. Anthropometric indicators W/A, H/A, and, W/H were more accurate than BMI for this assessment.Licenciado en Nutrición y DietéticaCuenc