Efecto de la administración de etanol sobre el proceso inflamatorio y citotóxico en ratas con síndrome metabólico

“El síndrome metabólico (SM) es un conjunto de factores de riesgo. Estos factores incluyen obesidad, hiperglucemia, hipertensión, dislipidemia y resistencia a la insulina (RI), fue descrito por primera vez por Reaven como Síndrome X en 1988 (Role of insulin resistance in human disease). Desde entonces, su definición ha sufrido múltiples cambios, pero los criterios fundamentales han sido los mismos. Sin embargo, los expertos generalmente están de acuerdo en que la presencia de RI es un factor clave para entender la patogenia y hacer un diagnóstico de SM (Kanwar & Kowdley, 2015). El SM es un trastorno cada vez mayor que afecta hasta el 25% de la población en los países industrializados y que aumenta la morbimortalidad. Dadas estas proporciones, se ha convertido en una epidemia de preocupación para la salud pública. Trastornos metabólicos como la aterosclerosis, enfermedad cardiovascular (ECV), diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y SM son el resultado del estilo de vida de la población actual. El SM se considera el precursor de la DM2 y es el resultado del consumo excesivo de ácidos grasos saturados y azúcares refinados (Diaz y cols, 2018). La glucosa es el principal combustible y regulador de la función de las células β de los islotes pancreáticos.