Food in the Punic world: a biological perspective through the study of human remains from the island of Ibiza

In recent years there has been an increase in the number of studies of human remains from Punic cemeteries both in Ibiza and in other Spanish regions. Alongside these anthropological studies, the scientific techniques have developed further in order to obtain more information on diet and nutrition of past populations, complemented with other sources of evidence including plant remains, faunal remains, archaeological artefacts amongst others. This work presents a summary of the data available with regard to diet in the Punic period. The data derive from anthropological and chemical analysis of a sample from the cemetery of Puig des Molins and Ses Païsses de Cala d’Hort, Ibiza.En los últimos años se han incrementado los estudios antropológicos de restos óseos de necrópolis púnicas tanto de Ibiza como de otros lugares de España. A medida que avanzan los estudios antropológicos, también se ha incrementado la aplicación de técnicas analíticas a restos humanos. Así, se ha proporcionado una mayor comprensión a la dieta y nutrición de poblaciones púnicas, complementando así otros estudios arqueológicos, históricos, botánicos, faunísticos y de otras disciplinas. Este trabajo presenta una síntesis de los datos disponibles y lo enmarca dentro de una perspectiva de la alimentación en época púnica. Primordialmente, los datos procederán de estudios antropológicos y químicos de una muestra de la necrópolis de Puig des Molins i de Ses Païsses de Cala d’Hort, Ibiza