Sydänsairaan lapsen ravitsemus : opaslehtinen perheille

TIIVISTELMÄ Mustonen, Mari ja Paajonen, Heidi. Sydänsairaan lapsen ravitsemus. Opaslehtinen perheille. Diak Helsinki, syksy 2015, 61 s., 6 liitettä. Diakonia-ammattikorkeakoulu, Hoitotyön koulutusohjelma, hoitotyön suuntautumisvaihtoehto, sairaanhoitaja (AMK). Opinnäytetyönä tuotettiin opaslehtinen sydänsairaan lapsen kotona toteutettavasta ravitsemuksesta. Opaslehtinen toteutettiin yhteistyössä Helsingin ja Uudenmaan sairaanhoitopiirin Lastenklinikan sydänosaston kanssa. Opaslehtisen tavoitteena on saada perheet tietoisemmiksi sydänsairaalle lapselle merkityksellisestä terveellisestä ravinnosta ja motivoida perheitä tekemään terveellisempiä ruokavalintoja. Lisäksi opaslehtinen tukee sydänosaston sairaanhoitajia perheen ravitsemusohjauksessa. Opaslehtisen sisältö on suunnattu kaikille ensimmäisestä ikävuodesta ylöspäin oleville sydänsairaille lapsille, sillä yksivuotias voi alkaa syömään samaa ruokaa muun perheen kanssa. Opinnäytetyön raportti kirjoitettiin ravitsemussuosituksiin ja muuhun aiheeseen liittyvään kirjallisuuteen pohjautuen. Opaslehtisen ensimmäinen versio suunniteltiin lähteitä ja hyvän terveysaineiston kriteerejä hyödyntäen. Opaslehtisen ensimmäinen versio vietiin arvioitavaksi Lastenklinikan sydänosastolle. Opaslehtisessä kuvataan yleisimpiä sydänsairaiden lasten syömisongelmia ja niistä aiheutuvia puutostiloja. Terveellinen ruokavalio havainnollistetaan konkreettisten esimerkkien sekä reseptien ja neuvojen avulla. Opaslehtinen johdattaa lukijan lisätiedon äärelle. Opaslehtisen arviointiin osallistui sydänosaston apulaisosastonhoitaja ja kolme sairaanhoitajaa. Palautteiden mukaan opaslehtisen ensimmäinen versio oli kokonaisuudeltaan toimiva, mutta vaati pieniä tarkennuksia ja lisäyksiä. Opaslehtisen oikeakielisyyttä ja sanavalintoja tarkennettiin, jotta siitä saatiin yhteistyötahon tarpeita vastaava kokonaisuus. Asiasanat: lapset, ravitsemus, ravitsemussuositukset, sydäntaudit, synnynnäiset sydänviat, opaslehtinenABSTRACT Mustonen, Mari and Paajonen, Heidi Children with congenital heart disease. Nutrition guide booklet for the families. 61 p., 6 appendices. Language: Finnish. Helsinki, Autumn 2015. Diaconia University of Applied Sciences. Degree Programme in Nursing, Option in Nursing: Nurse. The object of the thesis was to produce a nutritional guide for children with congenital heart disease. The guide booklet was made in co-operation with the Hospital District of Helsinki and Uusimaa Children’s hospital pediatric cardiac ward; Finland. The objective of the guide booklet is to show the information about and the benefits of a healthy diet and motivate the families to make healthier nutritional choices. The guide booklet also serves as a guide for the nurses at the pediatric cardiac ward and aims to help them while they are instructing the patients’ families. The content of the guide booklet is targeted at all over one-year-old children with congenital heart disease, because a one-year-old child can start to eat the same food as their family. The nutritional guide booklet is written based on nutritional recommendations and related literature. The first version of the guide booklet was made based on literature and the criteria of how to make good health material. The first version was evaluated at the Children’s hospital pediatric cardiac ward. The guide booklet describes the typical eating problems and the deficiencies that those eating problems can cause among the children with congenital heart disease. The guide booklet illustrates a healthier diet and gives concrete examples on how to eat better and also recipes and other information is found. There is also additional information and sources provided so that the reader can use to get more information. The evaluation of the guide booklet was made by the staff nurse and three nurses from the Hospital District of Helsinki and Uusimaa Children’s hospital pediatric cardiac ward. After revision there were some small changes to the guide booklet and after rewriting the guide booklet it satisfied the needs of the pediatric cardiac ward. Keywords: child nutrition, nutritional recommendations, child with congenital heart disease, congenital heart disease, guide bookle