Hiljaisen kauden ryhmämatkailutuote Naantalin vanhaan kaupunkiin

Opinnäytetyön aiheena sekä tavoitteena oli tuotteistaa hiljaisen kauden ryhmämatkailutuote Naantalin vanhan kaupungin ympäristöön benchmarking-analyysiä hyväksikäyttäen. Toisena tavoitteena oli edistää naantalilaisten matkailuyritysten yhteistyötä. Naantali on kesän ulkopuolella melko hiljainen kaupunki ja tämän takia tällaiselle tuotteelle oli tarvetta. Työn tilaajana oli Herrankukkaro Oy. Työn teoria-osuus perustui kerrontaan benchmarkingista sekä tuotteistamisesta. Työn tarkoituksena oli etsiä uusia ideoita kesän ulkopuoliseen matkailukauteen Naantalissa. Näitä ideoita hankittiin käyttämällä benchmarking-menetelmää, jossa etsittiin toisten yritysten käyttämistä menetelmistä oppia oman yrityksen toimintaan. Tiedon keräämisessä käytettiin yksilöhaastatteluja. Käytetty haastattelumuoto oli teemahaastattelu. Ideoiden saamiseksi haastateltiin yhteensä kuutta eri matkailualan toimijaa, jotka sijaitsevat Satakunnassa sekä Varsinais-Suomessa. Haastatteluista nousi esiin monia ideoita, joita haastattelu-paikkakunnilla oli käytetty matkailutuotteissa. Kulttuurikohteet kuten teatterit, konsertit sekä kaikenlaiset museot ja taidehuoneet olivat suosittuja kesän ulkopuolella, joten näitä asioita hyödynnettiin tuotetta koottaessa. Elämykset sekä ennenkokemattomat asiat olivat tämän hetken trendejä niin ryhmämatkailussa kuin yleisestikin matkailussa. Myös paikallisuus ja ekologisuus olivat asioita, joita matkailijat arvostivat entistä enemmän. Tämä tuli esille ennen kaikkea siinä, että ihmiset halusivat esimerkiksi tietää ennen ruokailuaan mistä ravintoloiden käyttämät raaka-aineet olivat peräisin. Ihmisiä kiinnosti luonnon hyvinvointi niin paikallisesti kuin laajemminkin ajateltuna. Haluttiin ostaa paikallisten valmistamia tuotteita ja tukea paikallisia yrittäjiä. Saaduista ideoista tuotteistettiin uusi matkailutuote. Tuotteistamisvaiheessa asetettiin tavoitteet työlle, kartoitettiin tuotteen menestymismahdollisuuksia sekä selvitettiin asiakkaiden tarpeita ja odotuksia. Hinnoittelu oli työssä merkittävässä asemassa, koska hiljaisella matkailukaudella matkailijat eivät välttämättä ole valmiita maksamaan matkastaan niin paljon kuin sesonkiaikaan. Oikeanlaisen hinnan löytämiseen kiinnitettiinkin paljon huomiota. Tuotteistamisprosessin vaiheista ainoastaan testaaminen jätettiin ensimmäisellä asiakasryhmällä tehtäväksi. Työn loppuun liitettiin valmis paketti aikaansaadusta tuotteesta, johon sisältyi majoitus, ruokailu, kahvitus sekä vierailukäynti. Ryhmätuotetta tullaan myymään Herrankukkaro Oy:n sekä Naantalin Matkailu Oy:n välittäminä.GROUP TRAVEL PRODUCT FOR LOW SEASON IN THE OLD TOWN OF NAANTALI The purpose and the goal of this thesis were to productisize a low tourist season group travel package which takes place in the old town area of Naantali town by using benchmarking method. Secondary goal was to improve the cooperation between tourism companies in Naantali. Subscriber of this thesis was Herrankukkaro Oy Inc. Theory part of thesis consisted of benchmarking and productisation. New ideas to this tourism product were assembled by using the benchmarking method. The aim was to learn from methods used by other companies and adjust them in the use of Herrankukkaro Oy Inc. Benchmarking in this case was made by individual theme interviews. Six tourism providers were interviewed in order to collect ideas. All the providers were situated on Satakunta and Varsinais-Suomi area. Many interesting findings were made. Cultural spots like theaters, concerts, museums and art galleries were popular at off-season. Thus these were the main consideration points in creating the product. Trend of today seemed to be to find memorable experiences. Unvisited places out of mass tourism spots were also popular for group travelers. Especially at winter time Naantali is unbelievable with all narrow streets and small boutiques. These off-season possibilities needed to be productisized wisely. Furthermore, a goal of this study was to make these shiny places of Naantali show up to the travelers out of summertime. Local orientation and eco-tourism were also well-known and preferred among people. Travelers appreciated nature and ecological aspects more and more nowadays. Supporting local producers was the action travelers make willingly. Visiting on restaurant was no more the same as it used to be. On these days people wanted to know the origins of the ingredients used in the dish they ordered. The new product was constructed using the ideas gathered. For the productisation phase goals were set up for product, succeeding chances were worked out and as well as the needs and wishes of the customers’. Pricing was important phase because tourists were not willing to pay same amount of money in off-season than they would do in high-season. Therefore pricing was made with high precision. Only the testing of product was made with the first customer group. Completed product was attached to the end of thesis. The final product was consisted of accommodation, lunch and/or dinner, coffee moment and visiting on sightseeing spots. The purchasement for this group travel product will be made via Herrankukkaro Oy Inc. and Naantali Tourist Information