Mantenimiento industrial en empresa de alimentación

El mantenimiento es el conjunto de acciones y/o intervenciones que se llevan a cabo en un equipo de trabajo para conservarlo en condiciones óptimas de productividad y seguridad. La seguridad de un puesto de trabajo y el mantenimiento que se lleve a cabo en los equipos de trabajo que lo componen están directamente relacionados. En función del alcance de los puntos comprobados, de la frecuencia con que se realiza el mantenimiento o de si se efectúa por avería o por revisión preventiva habrá más o menos posibilidades de que se produzca un accidente. El mantenimiento, además, no se tiene que limitar sólo a hacer intervenciones de conservación, sino que también tiene que participar en la mejora continua de los procesos productivos, teniendo en cuenta siempre la evolución de la tecnología. El objetivo del mantenimiento es evitar las paradas de máquinas por avería, evitar anomalías causadas por un mantenimiento insuficiente y minimizar la gravedad de las averías, alcanzar o alargar la vida útil de los bienes productivos, e innovar, tecnificar y automatizar el proceso productivo.Palencia Hernández, MI. (2016). Mantenimiento industrial en empresa de alimentación. http://hdl.handle.net/10251/84708.Archivo delegad