Nutrition and metabolism in Japanese-Brazilian population and Suya

O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil nutricional e metabólico de população nipo-­brasileira e Suyá. Exarninaram-se 1165 nipo-brasileiros, com idade ≥ 30 anos e 86 Suyá adultos (≥ 20 anos) de ambos os sexos. 0 hábito alimentar (questionário de freqüência de consumo de alimentos) de nipo-brasileiros foi descrito a partir de um da presença de doença macrovascular (DMV). A porcentagem de casos confirmados com DMV foi de 3,2% sendo semelhante entre os sexos. As freqüências de sujeitos com DMV (confirmados ou suspeitos) foram estatisticamente maiores entre aqueles de primeira geração, com idade ≥60 anos, tabagistas, com hipertensão arterial, hipertrigliceridemia e diabetes, quando comparados aos sem essas condições Nipo-brasileiros com DMV, quando comparados aos sem essa condição, apresentaram menor perímetro do quadril, maiores valores médios de idade, pressão arterial sistólica, triglicérides, glicemia. Indivíduos com DMV informaram maior consumo de alimentos fonte de ferro e menor de fibras de grãos quando comparados aos sem DMV. Entre os Suyá observou-se que as mulheres, quando comparadas aos homens, apresentaram valores médios estatisticamente menores das variáveis antropométricas, de pressão arterial, triglicérides, VLDL e ácido urico. As porcentagens de índios Suyá com excesso de peso, obesidade generalizada, central, alterações pressóricas, glicemia de jejum alterada, dislipidemia e síndrome metabólica foram, respectivamente, 46,5%,12,8%,38,4%,26,7%,4%,63,9% e 21,9. A porcentagem de sujeitos com índice de conicidade elevado foi de 65,1% (IC 95%: 54,1 % - 75,1 %), com maior freqüência no sexo feminino, entre os mais velhos, com obesidade central, com hipercolesterolemia ou síndrome metabólica. Alterações metabólicas e antropométricas estão presentes entre os Suyá e nipo-brasileiros. Intervenções educativas devem ser implementadas para resgatar hábitos e estilo de vida tradicionais ou mais saudáveis a fim de conter o avanço deste quadro..The objective of this study was to evaluate the nutritional and metabolic profile of Japanese-Brazilians and Suyá peoples.We examined 1165 Japanese-Brazilians aged ≥ 30 years and 86 Suyá adults (≥ 20 years) of both genders. Among Japanese-Brazilians the dietary intake (food frequency questionnaire) was described according to the presence of macrovascular disease (MVD). The percentage of MVD confirmed cases were 3.2% being similar between genders. The frequencies of individuals with MVD (confirmed or suspects) were statistically higher among those of first generation, with age ≥ 60 years, smokers, with hypertension, hipertrigliceridemia and diabetes than the other ones. Japanese-Brazilians with MVD compared to those without this condition presented smaller hip circumference, higher mean values of age, systolic blood pressure, triglycerides and glycemia. Subjects with MVD informed higher consumption of foods rich in iron and smaller of fibers of grains than those without MVD. Among Suyá people we observed that women presented mean values statistically smaller of the anthropometrics variables, blood pressure, triglycerides, VLDL and uric acid than men. The percentages of Suyá with weight excess, central obesity, blood pressure alterations, impaired fasting glycemia, dyslipidemia and metabolic syndrome were, respectively, 46.5%, 12.8%, 38.4%, 26.7%, 4.0%, 63.9% and 21,9%. The percentage of subject with elevated values of conicity index was of 65.1% (CI 95%: 54.1% – 75.1%) and it was more frequent among females, in oldest ones, in those with central obesity, hypercolesterolemia or metabolic syndrome. Metabolic and anthropometrics alterations were presented among Suyá and Japanese-Brazilians. Educational interventions should be implemented to rescue habits and lifestyle traditional or healthier in order to contain the progress of this picture.BV UNIFESP: Teses e dissertaçõe