Nutritional status of Japanese-Brasilizians at hight-risk for metabolic syndrome: comparison across gender and generation

A segunda geracao de nipo-brasileiros apresenta alto nivel de escolaridade em contraste com a primeira. A maioria dos homens Isseis esta aposentada e anteriormente trabalhava como artesao ou na lavoura, enquanto as mulheres de em ambas as geracoes sao geralmente donas de casa. Na populacao como um todo predominou o estilo de vida sedentario. O IMC medio da populacao nipo-brasileira esta acima da faixa de normalidade preconizada para asiaticos. Individuos de segunda geracao tiveram valores mais elevados de todas as variaveis antropometricas e do percentual de gordura do que os de primeira. Obesidade central foi significantemente mais prevalente nos homens Niseis quando comparados aos Isseis; proporcoes semelhantes foram encontradas em ambas as geracoes de mulheres. A inGestão calorica diaria dos nipo-brasileiros corresponde as recomendacoes nutricionais para os habitantes do Japao (RNI). No entanto, percentuais elevados foram observados em relacao as vitaminas C, A e 131, ferro e gorduras. Alguma diferenca pode ser observada no consumo de nutrientes entre os sexos. Mais de 80 por cento dos individuos reportaram inGestão calorica proveniente de gordura superior a 25 por cento do total de energia consumida. O consumo de alimentos tipicamente japoneses e significantemente maior entre aqueles de primeira geracao. Por outro lado, os Niseis ingerem mais frequentemente oleos e gorduras em geral do que os IsseisBV UNIFESP: Teses e dissertaçõe