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( >86 ) La forme des étriers est un carré long , de la longueur du pied , er un peu convexe ; ils ne passent pas le ventre du cheval , ce qui l’empêche de pouvoir se coucher sur le flanc. On le soumet ensuite à une autre gène , en lui passant un bridou attaché d’assez près au pommeau de la selle , pour l’accoutumer à conserver la tète dans une position presque perpendiculaire : on le laisse ainsi tout le jour. C’est peut-être aussi pour cette raison que sa mangeoire est élevée et profonde. Le cheval arabe ne connoît point le foin , ni la manière dont il est distribue aux chevaux en Europe : sa nourriture consiste en cinq à six livres d’orge, poids de marc , qu’on lui donne au coucher du soleil. Cette habitude le rend infatigable et patient toute la journée. Sous ies tentes, on l’amuse le jour avec de la paille d’orge coupee. 11 s’ensuit , par ce que je viens de dire , qu’un cavalier arabe , portant en croupe soixante livres d’orge, parcourt le désert l’espace de dix jours. Des dattes et quelques livres de farine de froment dont il se sert pour faire son pain sont sa nourriture : il se sert pour cet effet d’un vase de cuir ou de bois. Une outre , passant en travers sous le ventre et attachée de chaque côté de la selle , abreuve lui et sa jument. Les Arabes commencent à faire monter avant deux ans leurs chevaux par leurs entans : ils se commissent parfaitement , puisqu’ils sont élevés sous la même tente. Us ne leur donnent que deux allures , le pas et le galop. Cn leur coupe la crinière , et on leur rase la queue pour qu elles se fournissent davantage. La selle porte en avant à cause de la position du cavalier , qui tient les étriers assez courts : elle diffère beaucoup de celle des Mamloùks du Caire, et très-peu de celle de notre cavalerie légère. Il ne m’appartient pas de décider ici quelle est l’espèce de selle qui donne au cavalier la meilleure assiette *, mais , en examinant les armes des Arabes du désert , il paroît que leur manière de monter leur est avantageuse. Ils se servent de javelot