Economie et technologie des systèmes céréaliers : une approche duale et économétrique

*INRA Station d'Economie et Sociologie rurales 65 rue de Saint-Brieuc 35042 RENNES CEDEX (FRA) Diffusion du document : INRA Station d'Economie et Sociologie rurales 65 rue de Saint-Brieuc 35042 RENNES CEDEX (FRA) Diplôme : Dr. d'UniversitéCette thèse se fonde sur une approche duale en théorie de la production appliquée au secteur agricole. La première partie propose un exposé rigoureux du schéma dual et en découlent des mesures pertinentes pour caractériser une technologie en situation de déséquilibre : concepts de prix dual, d'économies d'échelle de court et long terme. La seconde partie est économétrique ; elle utilise des données individuelles du Réseau d'Information Comptable Agricole. La détermination des équilibres de long terme permet d'expliciter l'ensemble des relations factorielles. Un modèle TOBIT formalise la semi-fixité de la main-d'oeuvre familiale agricole. L'adoption d'une technologie multiproduits permet d'expliquer la spécialisation céréalière au travers de l'absence observée d'économies de diversification. La troisième partie s'appuie sur les résultats économétriques et propose une analyse des mesures de politiques agricoles. L'existence d'économies d'échelles locales induirait une inefficacité relative des politiques de régulation des marchés par les prix. Certains effets microéconomiques d'un gel des terres sont précisés. Une taxation des intrants polluants est analysée en dissociant notamment les effets de court et long terme