Le village celtique des Arènes à Levroux. L’élevage et les productions animales dans l’économie de la fin du second âge du Fer: Levroux 4

International audienceMarie-Pierre Horard-Herbin présente une étude archéozoologique du village des Arènes à Levroux (Indre), site exceptionnel pour sa richesse dans ce domaine avec plus de 200 000 restes osseux. L'auteur a cherché à comprendre dans ce travail, qui est fondé sur sa thèse, à quel degré les productions et les services liés aux animaux domestiques participent aux bouleversements économiques et sociaux des Ile et 1er s. av. J.-C. dans ce village, dont la fonction n'était plus uniquement agricole et qui remplissait un rôle économique, politique et commercial sur le territoire des Bituriges. La chronologie, de La Tène C2 à la période gallo-romaine, a permis de suivre l'évolution de l'ensemble des opérations qui assurent la production, l'entretien et l'utilisation des animaux domestiques, et de travailler à la fois au niveau synchronique et diachronique. Il a ainsi été mis en évidence une importante restructuration économique, qui se manifeste par une spécialisation et par une intensification des productions vivrières, et qui semble liée au développement d'échanges sur courtes et sur longues distances. Parallèlement, on constate l'apparition de méthodes de sélection des animaux domestiques et l'amélioration progressive des conditions d'élevage qui témoignent d'une recherche de rentabilité et d'une spécialisation. Tous ces résultats ont révélé que dès sa fondation, le site de Levroux présentait un certain nombre de caractéristiques originales, et que le village jouait un rôle éminent au niveau régional tout en étant intégré à des réseaux de distribution sur longue distance. Ce travail montre que la connaissance des modalités de l'élevage et des productions liées aux animaux domestiques est essentielle pour comprendre les bouleversements économiques et sociaux que connaît la société gauloise à la fin de l'Age du Fer